1: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:23:11.34 ID:JSISPnc/0 BE:323057825-PLT(12000)
昆虫食のスタートアップ企業、エリー(東京・中野)は20日、東京・表参道に蚕を原料に使ったハンバーガー店を開く。
タンパク質が豊富な蚕をペースト状にして牛肉と混ぜてパテにする。
香ばしくエビやカニのような風味がするという。顧客にアンケート調査し、今後の商品開発や市場開拓に役立てる。

表参道の屋台村「COMMUNE」内に出店する。蚕と牛肉を50%ずつ合いびきにしたパテのハンバーガー「シルクバーガー」は単品で1100円で、スープやポテト、ドリンクとセットで1500円。
ほかにスナックやシフォンケーキも販売し、段階的に10種類近くまでメニューを増やす。

昆虫食スタートアップ、表参道に蚕バーガー店
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO54518470X10C20A1L83000/

引用元: ・東京・表参道に昆虫バーガー専門店をオープン 「エビのような風味で美味しい」と好評

2: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:23:52.73 ID:ZXubQR4j0
長野県民歓喜

3: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:24:32.05 ID:Cjjfw66o0
>>エビやカニのような……

エビかカニ食うわ

20: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:32:51.59 ID:kEWdEED+0
>>3バターというものがあるのにマーガリンが普及してしまった日本ならそうはならないとおもう

5: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:25:35.80 ID:9dU5NkCN0
ゴキブリとエビは同じ味

37: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:44:51.71 ID:XSD+mMFJ0
>>5
こち亀であったな

42: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:46:32.99 ID:jzvZBnDT0
>>5
成分が同じなんだっけ?

6: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:25:43.07 ID:3P7+KSAU0
西海岸で食べるいつもの味

7: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:26:18.77 ID:iUFH01BS0
そんなもん死んでも要らんわ

10: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:27:20.12 ID:C6Tc7IFz0
すでに、ミミズ使ったバーガー売っている

22: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:33:59.91 ID:XGeM8pTg0
>>10
これよく言う奴いるけど、仮にミミズバーガーあったとして、普通に肉使うよりコストかからないか?

12: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:28:03.71 ID:ac2MyeBW0
そういえば、菜食主義は虫はOKなのか?

どこが資金だしてる知らんけど、何か月持つかな

13: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:29:15.93 ID:ErSqW7Lm0
養蚕業最盛期にやれば効率良かったかもな

15: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:29:57.92 ID:jo50iDML0
今後の人類の課題になるかもしれんからな
表参道で成功するかどうかはしらんが

16: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:30:40.42 ID:neqSZKoR0
まぁいいんじゃね
日常食にする気はないが、こういうの一度試してみたい方だわ

17: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:31:09.76 ID:nIYeSn1/0
海老の尻尾の成分とゴキブリの羽の成分は同じ
だからどうって話だけど

23: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:34:06.94 ID:lbHQcyho0
エビ嫌いだし
そもそも虫なんてねーわ

24: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:35:34.46 ID:ZAqO1w+90
お蚕様になんて罰当たりな事を

27: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:36:34.40 ID:l3SwikTY0
幼虫の栄養価が高いんだなコレが
と合同演習から帰宅した自衛官の兄貴がドヤ顔で言ってたな

28: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:36:44.38 ID:YTRQfKIl0
海老もよく見りゃ昆虫だしな

30: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:37:14.74 ID:aQyxkvz90
普通に牛肉100%のバーガー食うわな

31: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:38:41.21 ID:sHNLtGB00
蚕をペースト状にってどうやってるんだろ

33: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:39:23.35 ID:hPzNQ7l40
>>31
潰しまくればペーストになるのが科学だよ

40: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:45:51.43 ID:Gfd24xVE0
エビ食えばいいじゃん

44: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:47:30.29 ID:5gin8WdE0
虫は無理頼む勘弁してくれ

47: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:49:54.03 ID:t1Jl1ISj0
うまそうだな
マジで食ってみたい

51: 名無しさん 2020/01/17(金) 19:51:45.07 ID:5ouR/MSB0
牛肉と混ぜるのかよ
チートじゃん
虫100%でやれ